Оборудование для автоматизации ресторана

Автоматизация ресторанов – не излишество, а необходимое условие для поддержания бизнеса на плаву. Использование в заведении специализированных компьютерных систем помогает уменьшить время обслуживания клиентов, значительно сократить траты и полностью контролировать работу всех сотрудников.

Оптимизация процесса продаж, как правило, выполняется путем установки POS-принтеров, POS-терминалов и систем видеонаблюдения. Думаем, излишне распространяться о том, для чего нужны видеокамеры и что они дают. Что касается POS-принтеров, эти устройства используются для печати чеков, счетов и заказов. Специализированные терминалы, без которых невозможна автоматизация ресторана, предназначаются для упрощения работы барменов, кассиров и официантов.

Благодаря современным технологиям, используемым для автоматизации ресторана, можно:

• защититься от воровства со стороны нечестных работников;
• оперативно планировать закупки продуктов;
• вести учет комплексных обедов;
• формировать отчетность по состоянию заказов и управленческому балансу;
• работать с клубными картами.

Покупая программное обеспечение и оборудование для своего заведения, вы не потратите деньги зря. Использование таких систем окупается в кратчайшие сроки, ведь обеспечивает простое и эффективное управление бизнесом. В частности, автоматизация duty free и ресторанов позволяет ускорить прием и выполнение заказов клиентов, упрощает ведение их карточных счетов. Благодаря автоматизации свою работу эффективнее и быстрее выполняют повара, технологи, кладовщики и бухгалтеры.

Составляющая аппаратно-программного комплекса систем автоматизации может быть разной. К примеру, для маленького ресторана достаточно купить один универсальный сенсорный терминал, оборудованный принтером, печатающим счета. Для кухни и бара дополнительно можно приобрести принтеры, печатающие заказы. На компьютере, управляющем системой, следует установить соответствующее ПО, необходимое для управления печатью, разделения прав доступа сотрудников и т.д.

Большие рестораны нуждаются в нескольких кассовых станциях, терминалах и сервис-принтерах. Чтобы оптимизировать работу официантов, столы гостей в крупных заведениях стоит оснастить кнопками вызова персонала. Чтобы привлечь внимание клиентов, выдавайте им карты, дающие право на получение скидок.