Японская кухня в списке наследия ЮНЕСКО

Японская кухня попала в список нематериального культнаследия ЮНЕСКО. Как пишет издание Kyodo News, решение о включении национальной японской кулинарии и ее традиций в перечень приняли в среду, 04 декабря 2013 года, на конференции, которая проходила в Баку.

В четверг премьер-министром Синдзо Абэ было заявлено, что Япония гордится такой честью и также отметил, что включение в список ЮНЕСКО еще больше поспособствует местной кухне в ее развитии и привлечет к ней еще больше внимания со стороны иностранных туристов. Более того, Япония выразила свою надежду на то, что молодое поколение жителей государства станет повнимательней относиться к своим гастрономическим традициям.

В ЮНЕСКО отметили японскую кухню как кулинарный феномен с довольно богатой историей. Членами организации особо были выделены застольные традиции граждан этой страны, связанные с предпочтением натуральных продуктов, которые подвергаются минимальной обработке, а также особый праздничный (в том числе новогодний) стол. Более того, внимание обратили и на такие продукты, как рыба, овощи, рис и дикорастущие травы и плоды.

Кроме кухни Японии, в перечень нематериального культурного наследия ЮНЕСКО были включено и иные явления, которые связаны с кулинарией. Так, в 2013 г. список пополнила также традиция употребления турецкого кофе.

Компания Ink Chelyabinsk предлагает Вашему вниманию принтеры, плоттеры, МФУ, а также расходные материалы, такие как фотобумага и чернила. Вы можете приобрести принтер epson stylus office b42wd в Челябинске по низкой цене. В подарок Вы получите комплект фоточернил и подключение.